أركان بنكهات مختلفةStations with a flavour of their own
ركن مستقل بديكوره الخاص يُضاف إلى أي قائمة، ليمنح ضيوفكم تجربة لا تُنسى.A standalone station with its own décor, added to any menu for an unforgettable guest experience.
الركن الهنديThe Indian Corner
كاري وماسالا وبرياني بنكهات الهند الأصيلة، يُقدَّم في ركن مستقل بديكوره الخاص.Authentic curries, masalas and pilau served from a dedicated corner with its own décor.
- سلطة تشاتني بالمانجوMango chutney salad
- سلطة رايتاRaita
- سلطة خضار مشكل حارةSpicy mixed vegetable salad
- دجاج كورماChicken korma
- دجاج هندي مع صوص الزبدة (بتر تشيكن)Butter chicken
- دجاج حار 65Spicy Chicken 65
- أرز بيلاو باللحمPilau rice with lamb
- سمك ماسالاFish masala
- لحم ماسالاLamb masala
- خبز هندي مشكل (روتي - نان - شاباتي)Indian breads (roti, naan, chapati)
- مياه ومشروبات غازيةWater & soft drinks
الركن الشعبيThe Heritage Corner
أطباق البيت السعودي الأصيلة من الجريش والقرصان إلى العريكة، كما يحبها ضيوفكم.Beloved Saudi home dishes, from jareesh and qursan to areeka, the way your guests remember them.
- سلطة خضار مشكلMixed vegetable salad
- سلطة لبن وخيارYogurt & cucumber salad
- كبيبة حساويHasawi kubaiba
- دقسDaqqus (spiced tomato dip)
- منتو وفرموزاManto & formoza
- جريش بالدجاجJareesh with chicken
- قرصان باللحمQursan with lamb
- عريكة بالتمر والسمنAreeka with dates & ghee
- أرز مفلق بالجمبريMufallaq rice with shrimp
- فريكة باللحمFreekeh with lamb
- تشكيلة من الخبز العربي والشريكArabic bread & shurayk selection
ركن التعتيمةThe Ta'teema Corner
سفرة التعتيمة الحجازية الدافئة: فول الجرة واللبنة والحلويات المكاوية والشريك.The warm Hijazi ta'teema spread: pot-cooked foul, labneh, Makkawi sweets and shurayk.
- لبنة بالزيتLabneh with olive oil
- جبنة فيتا بالسمسم وحبة البركةFeta with sesame & black seed
- مكدوس الباذنجان بالجوزEggplant makdous with walnuts
- مربى مشكل ٤ أنواع (مشمش - برتقال - فراولة - توت)Four jams (apricot, orange, strawberry, berry)
- حلويات مكاوية (لدو - هريسة - لبنية)Makkawi sweets (laddu, harissa, labaniya)
- حلاوة طحينية مشكلة (بالفستق - بالشوكولا - شعرية)Halawa (pistachio, chocolate, vermicelli)
- زيتون مشكل أسود وأخضرBlack & green olives
- طرشي مشكلMixed pickles
- جرة الفول مع الملحقاتPot-cooked foul with sides
- خبز مشكل (عربي - شريك مكاوي - كليجة بالتمر)Breads (Arabic, Makkawi shurayk, date kleija)
اجمعوا بين القائمة والأركانCombine a menu with stations
اختاروا إحدى قوائمنا الأربع وأضيفوا ركناً أو أكثر، ونقترح عليكم الأنسب لعدد ضيوفكم.Choose one of our four menus and add one or more stations. We'll suggest the best fit for your guest count.
ليلتكم تستحق ضيافة لا تُنسىYour night deserves unforgettable hospitality
أخبرونا بموعد الحفل وعدد الضيوف، ونقترح عليكم القائمة والأركان المناسبة.Tell us the date and guest count, and we'll suggest the right menu and stations.